Tato minimalistická, svěží, čistá vůně je hypoalergenní a ideálně se hodí pro ty, kteří parfémy normálně nenosí. Je tvořena jedinou nótou zvanou cetalox. Ta se běžně používá jako základ parfémů. V případě Not a perfume hraje hlavní roli, a díky své nevšednosti zaujme i fajnšmejkry, kteří dávají přednost skromnosti před opulencí.
"Tentokrát jsem stvořil vůni za pomocí jediné složky. A není to parfém v klasickém slova smyslu," říká Romano Ricci, zakladatel značky a parfumér
